イベントは会員外の方でもご参加いただけます。お誘い合わせの上お申し込みください。
参加費は税込価格です。



お電話お申し込み・お問い合わせは 03-3535-1105 （受付時間 午前10時〜午後7時 ／日・祝日除く）
FAXでのお申し込みは、講座申込み用紙を印刷の上、ご記入いただき、下記までお送りください。
FAX　03-3535-1107　
6月
「秘密の花園」にみる
英国ヨークシャー地方のくらし
「小公女」「小公子」と並ぶバーネットの名作「秘密の花園」の舞台となった英国ヨークシャー地方のご案内とその食文化やレシピをご紹介します。紅茶とともに英国菓子”ヨークシャーラスカル”もお楽しみいただきます。

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 14（土） 10:30〜12:30
14:00〜16:00
 5,750円

英国菓子・ハーブ研究家
北野佐久子氏
立教大学在学中からハーブに目覚め、日本人で初めてハーブソサエティーの会員に。渡英してハーブ園にホームステイしながら研究に励む。帰国後、ハーブの使い方やイギリスの料理とお菓子を紹介。

季節の紅茶を楽しむ
〜七夕パーティー〜
七夕をテーマにした楽しいティータイム。オリジナル・ティーメニューもご紹介します。		 13583
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13585		 24（火） 10:30〜12:00
14:00〜15:30
18:30〜20:00		 4,200円
（実習）

リプトン・
ブルックボンドハウス
専属講師
7月

フルーツ カービング
カービングの技術を学び、スイカを使ったフルーツカービングをご体験いただきます。

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13579		 3（木） 10:30〜12:30
14:00〜16:00
18:30〜20:30		 6,300円
（実習）

Carving Bee
村上　惠子氏
カービングの美しさに魅せられ、1998年　タイ駐在歴のある米大使館外交婦人から学び、 その後　発祥の地タイにて研鑽を重ねて帰国。 現在、カルチャースクール等でカービングの技術と美しさを伝える講座を開催している。

手作りで楽しむ英国式ピクルスとフルーツチャツネ
白ワインヴィネガーを使った本格ピクルスと デザートにも使えるフルーツチャツネの作り方と楽しみ方を学びましょう。

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 25（金） 10:30〜12:00
14:00〜15:30
18:30〜20:00		 5,750円
（実演）

料理研究家・ティー＆
フードコーディネーター
須永恵子氏
大学卒業後、オランダ、イギリスに在住し各国の料理、テーブルコーディネートを学ぶ。 料理教室『キュイジーヌ・ケイ』主宰。
ピクニックティー
英国で親しまれているピクニックスタイルをベースに、ピクニックティーの楽しみ方をご提案いたします。

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 1（火） 10:30〜12:00
14:00〜15:30
18:30〜20:00		 4,200円
（実演）

リプトン・
ブルックボンドハウス
専属講師
季節のフルーツ講座
〜さくらんぼ〜
人気の“さくらんぼ”初登場！　　 品種などの知識と楽しみ方。食べ比べもあります。

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8（火）

 10:30〜12:00
14:00〜15:30
18:30〜20:00		 5,250円
（試食）		 お茶と野菜のソムリエ
こすだ ゆきこ氏
8月

ティーパンチ
夏のホームパーティーにぴったりのティーパンチを各種ご紹介します。

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13594		 1（金） 10:30〜12:00
14:00〜15:30
18:30〜20:00		 4,200円
（実演）

リプトン・
ブルックボンドハウス
専属講師

〜大人の食育〜 野菜講座 夏野菜
野菜の定義から、日本人の必要摂取量、旬の知識、夏野菜の選び方まで正しい知識が学べます。 夏にぴったりのオリジナル キューカンバサンドイッチとアイスティーもお楽しみいただけます。

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 11（月） 10:30〜12:00
14:00〜15:30
18:30〜20:00		 5,250円
（試食）
 お茶と野菜のソムリエ
こすだ ゆきこ氏
英国菓子講座
ノーフォークスコーン
ケンブリッジクリーム（ピムズ）

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 29（金） 10:30〜12:00
14:00〜15:30
18:30〜20:00		 5,250円
（実演・
試食）

リプトン・
ブルックボンドハウス
専属講師
英国菓子講座
ノーフォークスコーン
ケンブリッジクリーム（ピムズ） 		13601
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 30（土） 10:30〜12:00
14:00〜15:30		 5,250円
（実演・
試食）

リプトン・
ブルックボンドハウス
専属講師
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